Förr så drack man antingen te eller kaffe, idag finns mängder av varianter av de båda dryckerna. Kom in och låt oss guida dig i vårt gedigna te- och kaffesortiment.
Espresso, Macchiato, Cappuccino
Kaffet är smakrikt, blandas med mjölk som ångas, vispas eller skummas. Dricks gärna i sköna koppar och höga glas med råsocker vid sidan om.
Espressosorter
Palombini, Kimbo, Ionia & La tazza doro
Te
Att brygga te är ingen konst, men för att utvinna teets fulla arom bör man iakttaga följande gyllene regler.
- Använd alltid friskt, kallt vatten.
- Tag en tesked för varje kopp och ytterligare en tesked ”för kannan”
och lägg teet i en redan uppvärmd tekanna. - Häll på hett vatten, som just nått kokpunkten.
- Låt stå och dra 4-5 minuter (storbladigt te 6-7 minuter och grönt te ca 2 minuter)
servera därefter genast.
Engelsmännen dricker ofta sitt te med mjölk – mängd efter smak – eller smaksatt med citron.
Rött te får sin färg under jäsningsprocessen men till skillnad mot de svarta teet växer tebladen på en annan buske som heter Rooibos honeybush och finns i Sydafrika. Rooibos har många positiva hälsoeffekter: det är rikt på aspalthin (en effektiv antioxidant) och mineraler.
Forskare i Japan har påvisat att antioxidanterna är verksamma mot bakterie- och virusinfektioner, förbättrar leverfunktionen och minskar blodsockerhalten. Rött te är också koffeinfritt och innehåller minimalt med garvsyra.
Nu finns det också många smaksatta röda teer.
